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Nitrat im Trinkwasser in Deutschland

Themen-Überblick · Grenzwerte nach TrinkwV 2023

NO₃⁻ Nitrat
Kurzantwort: Der Trinkwasser-Grenzwert für Nitrat beträgt 50 mg/L. Hauptquelle ist die landwirtschaftliche Düngung. Das Trinkwasser aus dem Wasserwerk hält den Grenzwert ein – in belasteten Regionen wird dafür aufbereitet oder gemischt.

Woher kommt Nitrat im Grundwasser?

Nitrat entsteht beim Abbau von stickstoffhaltigem Dünger und aus Wirtschaftsdünger (Gülle). In Regionen mit intensiver Landwirtschaft und Tierhaltung versickert überschüssiges Nitrat ins Grundwasser.

Deutschland hat deshalb Gebiete mit erhöhter Nitratbelastung des Grundwassers ausgewiesen („rote Gebiete“). Das betrifft das Rohwasser – nicht automatisch das Trinkwasser am Hahn.

Grenzwert und Bedeutung

Die Trinkwasserverordnung setzt den Grenzwert für Nitrat auf 50 mg/L, für Nitrit auf 0,50 mg/L. Zusätzlich gilt eine Summenregel für Nitrat und Nitrit.

Wasserversorger überwachen Nitrat engmaschig. Wo das Rohwasser nahe am Grenzwert liegt, wird mit unbelastetem Wasser gemischt, aufbereitet oder auf tiefere Brunnen ausgewichen.

Betroffene Regionen

Höhere Nitratwerte im Grundwasser treten vor allem in den Agrarregionen Nordwestdeutschlands (Weser-Ems, Münsterland), in Teilen Niederbayerns und in einzelnen Bördelandschaften auf.

Den konkreten Wert für Ihren Anschluss nennt die Trinkwasseranalyse Ihres Versorgers mit Probedatum. Für Orte mit geprüften Analysen finden Sie den Nitratwert auf der jeweiligen Ortsseite.

Was können Sie tun?

Fordern Sie die aktuelle Trinkwasseranalyse Ihres Versorgers an und sehen Sie gezielt nach dem Nitratwert. Liegt er deutlich unter 50 mg/L, besteht kein Handlungsbedarf.

Für Haushalte mit eigenem Brunnen ist eine regelmäßige Laboranalyse sinnvoll. Umkehrosmose entfernt Nitrat zuverlässig; einfache Aktivkohlefilter nicht.

Geprüfte Werte für einzelne Orte

Nitrat in Orten, für die uns eine quellenbelegte Analyse vorliegt – aufsteigend sortiert. Jede Zeile führt zur vollständigen Auswertung:

OrtNitratEinordnung
Wolfsburg0,6 mg/L1 % vom Grenzwert
Schortens0,7 mg/L1 % vom Grenzwert
Jever0,7 mg/L1 % vom Grenzwert
Varel0,7 mg/L1 % vom Grenzwert
Nordenham0,7 mg/L1 % vom Grenzwert
Flensburg0,72 mg/L1 % vom Grenzwert
Wildeshausen0,75 mg/L2 % vom Grenzwert
Ludwigsfelde0,77 mg/L2 % vom Grenzwert
Frankfurt (Oder)0,79 mg/L2 % vom Grenzwert
Wittmund0,89 mg/L2 % vom Grenzwert
Esens0,89 mg/L2 % vom Grenzwert
Norden0,89 mg/L2 % vom Grenzwert
Südbrookmerland0,97 mg/L2 % vom Grenzwert
Aurich0,97 mg/L2 % vom Grenzwert
Krummhörn0,97 mg/L2 % vom Grenzwert
Dornum0,97 mg/L2 % vom Grenzwert
Wiesmoor0,97 mg/L2 % vom Grenzwert
Greifswald0,99 mg/L2 % vom Grenzwert
Worms1 mg/L2 % vom Grenzwert
Bassum1 mg/L2 % vom Grenzwert
Twistringen1 mg/L2 % vom Grenzwert
Minden1 mg/L2 % vom Grenzwert
Delmenhorst1,1 mg/L2 % vom Grenzwert
Brandenburg an der Havel1,1 mg/L2 % vom Grenzwert
Wiesbaden1,2 mg/L2 % vom Grenzwert
Norderstedt1,2 mg/L2 % vom Grenzwert
Freudenstadt1,2 mg/L2 % vom Grenzwert
Saarbrücken1,3 mg/L3 % vom Grenzwert
Achim1,3 mg/L3 % vom Grenzwert
Potsdam1,6 mg/L3 % vom Grenzwert
Rüsselsheim am Main1,6 mg/L3 % vom Grenzwert
Bad Oldesloe1,7 mg/L3 % vom Grenzwert
Klingenthal1,7 mg/L3 % vom Grenzwert
Mölln1,7 mg/L3 % vom Grenzwert
Schwerin1,78 mg/L4 % vom Grenzwert
Neubrandenburg1,8 mg/L4 % vom Grenzwert
Westerstede1,8 mg/L4 % vom Grenzwert
Schöneck/Vogtl.1,8 mg/L4 % vom Grenzwert
Frankenthal (Pfalz)1,8 mg/L4 % vom Grenzwert
Ludwigshafen am Rhein2 mg/L4 % vom Grenzwert
Lübeck2 mg/L4 % vom Grenzwert
Rostock2,06 mg/L4 % vom Grenzwert
Hannover2,2 mg/L4 % vom Grenzwert
Wismar2,2 mg/L4 % vom Grenzwert
Eberswalde2,4 mg/L5 % vom Grenzwert
Kempten (Allgäu)2,4 mg/L5 % vom Grenzwert
Lugau/Erzgeb.2,4 mg/L5 % vom Grenzwert
Oelsnitz/Erzgeb.2,4 mg/L5 % vom Grenzwert
Kiel2,43 mg/L5 % vom Grenzwert
Cottbus2,5 mg/L5 % vom Grenzwert
Zwickau2,6 mg/L5 % vom Grenzwert
Wilhelmshaven2,6 mg/L5 % vom Grenzwert
Werdau2,6 mg/L5 % vom Grenzwert
Limbach-Oberfrohna2,7 mg/L5 % vom Grenzwert
Burgstädt2,7 mg/L5 % vom Grenzwert
Hamburg2,8 mg/L6 % vom Grenzwert
Bremen3 mg/L6 % vom Grenzwert
Passau3,1 mg/L6 % vom Grenzwert
Markneukirchen3,1 mg/L6 % vom Grenzwert
Falkenstein/Vogtl.3,1 mg/L6 % vom Grenzwert
Berlin3,14 mg/L6 % vom Grenzwert
Konstanz3,4 mg/L7 % vom Grenzwert
Ratingen3,5 mg/L7 % vom Grenzwert
Karlsruhe3,6 mg/L7 % vom Grenzwert
Mainz3,7 mg/L7 % vom Grenzwert
Friedrichshafen3,7 mg/L7 % vom Grenzwert
Plauen3,8 mg/L8 % vom Grenzwert
Reutlingen3,9 mg/L8 % vom Grenzwert
Meerane3,9 mg/L8 % vom Grenzwert
Damme4,1 mg/L8 % vom Grenzwert
Lohne (Oldenburg)4,1 mg/L8 % vom Grenzwert
Rodewisch4,1 mg/L8 % vom Grenzwert
Löningen4,3 mg/L9 % vom Grenzwert
Dinklage4,3 mg/L9 % vom Grenzwert
Friesoythe4,3 mg/L9 % vom Grenzwert
Oldenburg4,4 mg/L9 % vom Grenzwert
Rheine4,8 mg/L10 % vom Grenzwert
Kaiserslautern5 mg/L10 % vom Grenzwert
Gotha5 mg/L10 % vom Grenzwert
Cloppenburg5,2 mg/L10 % vom Grenzwert
Brake (Unterweser)5,2 mg/L10 % vom Grenzwert
Elsfleth5,2 mg/L10 % vom Grenzwert
Halberstadt5,3 mg/L11 % vom Grenzwert
Hanau5,45 mg/L11 % vom Grenzwert
Münster5,69 mg/L11 % vom Grenzwert
Böblingen5,8 mg/L12 % vom Grenzwert
Heilbronn6 mg/L12 % vom Grenzwert
Salzgitter6,1 mg/L12 % vom Grenzwert
Bayreuth6,2 mg/L12 % vom Grenzwert
München6,5 mg/L13 % vom Grenzwert
Siegen6,5 mg/L13 % vom Grenzwert
Görlitz6,8 mg/L14 % vom Grenzwert
Ratzeburg6,8 mg/L14 % vom Grenzwert
Lüdenscheid6,9 mg/L14 % vom Grenzwert
Jena7 mg/L14 % vom Grenzwert
Remscheid7 mg/L14 % vom Grenzwert
Braunschweig7,1 mg/L14 % vom Grenzwert
Trier7,4 mg/L15 % vom Grenzwert
Aachen7,5 mg/L15 % vom Grenzwert
Oelsnitz/Vogtl.7,5 mg/L15 % vom Grenzwert
Crimmitschau7,7 mg/L15 % vom Grenzwert
Augsburg7,8 mg/L16 % vom Grenzwert
Frankfurt am Main7,9 mg/L16 % vom Grenzwert
Fürth7,9 mg/L16 % vom Grenzwert
Krefeld8,2 mg/L16 % vom Grenzwert
Tübingen8,3 mg/L17 % vom Grenzwert
Nordhausen8,7 mg/L17 % vom Grenzwert
Oberhausen8,7 mg/L17 % vom Grenzwert
Mülheim an der Ruhr8,7 mg/L17 % vom Grenzwert
Villingen-Schwenningen8,7 mg/L17 % vom Grenzwert
Halle (Saale)8,78 mg/L18 % vom Grenzwert
Lörrach8,8 mg/L18 % vom Grenzwert
Glauchau8,8 mg/L18 % vom Grenzwert
Bochum8,9 mg/L18 % vom Grenzwert
Erlangen9 mg/L18 % vom Grenzwert
Essen9,2 mg/L18 % vom Grenzwert
Auerbach/Vogtl.9,5 mg/L19 % vom Grenzwert
Bottrop9,6 mg/L19 % vom Grenzwert
Dorsten9,6 mg/L19 % vom Grenzwert
Gladbeck9,6 mg/L19 % vom Grenzwert
Rosenheim9,6 mg/L19 % vom Grenzwert
Bergkamen9,7 mg/L19 % vom Grenzwert
Welver9,7 mg/L19 % vom Grenzwert
Landshut9,7 mg/L19 % vom Grenzwert
Adorf/Vogtl.9,7 mg/L19 % vom Grenzwert
Kamen9,7 mg/L19 % vom Grenzwert
Werne9,7 mg/L19 % vom Grenzwert
Drensteinfurt9,7 mg/L19 % vom Grenzwert
Ascheberg9,7 mg/L19 % vom Grenzwert
Hamm9,8 mg/L20 % vom Grenzwert
Gera9,9 mg/L20 % vom Grenzwert
Hagen9,9 mg/L20 % vom Grenzwert
Nürnberg10 mg/L20 % vom Grenzwert
Pforzheim10 mg/L20 % vom Grenzwert
Ruppichteroth10 mg/L20 % vom Grenzwert
Hennef (Sieg)10 mg/L20 % vom Grenzwert
Neunkirchen-Seelscheid10 mg/L20 % vom Grenzwert
Wachtberg10 mg/L20 % vom Grenzwert
Lohmar10 mg/L20 % vom Grenzwert
Siegburg10 mg/L20 % vom Grenzwert
Sankt Augustin10 mg/L20 % vom Grenzwert
Windeck10 mg/L20 % vom Grenzwert
Eitorf10 mg/L20 % vom Grenzwert
Offenburg10,2 mg/L20 % vom Grenzwert
Solingen10,3 mg/L21 % vom Grenzwert
Weimar10,3 mg/L21 % vom Grenzwert
Gevelsberg10,4 mg/L21 % vom Grenzwert
Schwelm10,4 mg/L21 % vom Grenzwert
Sprockhövel10,4 mg/L21 % vom Grenzwert
Breckerfeld10,4 mg/L21 % vom Grenzwert
Ennepetal10,4 mg/L21 % vom Grenzwert
Leverkusen10,7 mg/L21 % vom Grenzwert
Herne10,7 mg/L21 % vom Grenzwert
Lünen10,7 mg/L21 % vom Grenzwert
Castrop-Rauxel10,7 mg/L21 % vom Grenzwert
Velbert10,9 mg/L22 % vom Grenzwert
Dresden11 mg/L22 % vom Grenzwert
Göttingen11,1 mg/L22 % vom Grenzwert
Witten11,1 mg/L22 % vom Grenzwert
Ulm11,4 mg/L23 % vom Grenzwert
Neu-Ulm11,4 mg/L23 % vom Grenzwert
Recklinghausen11,6 mg/L23 % vom Grenzwert
Gelsenkirchen11,6 mg/L23 % vom Grenzwert
Haltern am See11,6 mg/L23 % vom Grenzwert
Herten11,6 mg/L23 % vom Grenzwert
Oer-Erkenschwick11,6 mg/L23 % vom Grenzwert
Waltrop11,6 mg/L23 % vom Grenzwert
Olfen11,6 mg/L23 % vom Grenzwert
Lüdinghausen11,6 mg/L23 % vom Grenzwert
Senden (Westfalen)11,6 mg/L23 % vom Grenzwert
Havixbeck11,6 mg/L23 % vom Grenzwert
Altenberge11,6 mg/L23 % vom Grenzwert
Datteln11,6 mg/L23 % vom Grenzwert
Marl11,6 mg/L23 % vom Grenzwert
Erfurt11,6 mg/L23 % vom Grenzwert
Billerbeck11,6 mg/L23 % vom Grenzwert
Freiburg im Breisgau12 mg/L24 % vom Grenzwert
Chemnitz12 mg/L24 % vom Grenzwert
Paderborn12 mg/L24 % vom Grenzwert
Köthen (Anhalt)12,6 mg/L25 % vom Grenzwert
Gütersloh13 mg/L26 % vom Grenzwert
Meckenheim13 mg/L26 % vom Grenzwert
Rheinbach13 mg/L26 % vom Grenzwert
Düsseldorf13,1 mg/L26 % vom Grenzwert
Dortmund13,3 mg/L27 % vom Grenzwert
Bielefeld13,9 mg/L28 % vom Grenzwert
Heidelberg14 mg/L28 % vom Grenzwert
Neuwied15 mg/L30 % vom Grenzwert
Marburg15,25 mg/L31 % vom Grenzwert
Darmstadt15,3 mg/L31 % vom Grenzwert
Troisdorf15,8 mg/L32 % vom Grenzwert
Dormagen15,8 mg/L32 % vom Grenzwert
Bonn16 mg/L32 % vom Grenzwert
Osnabrück16 mg/L32 % vom Grenzwert
Stollberg/Erzgeb.16 mg/L32 % vom Grenzwert
Remagen16 mg/L32 % vom Grenzwert
Neukirchen-Vluyn16,6 mg/L33 % vom Grenzwert
Moers16,6 mg/L33 % vom Grenzwert
Völklingen16,7 mg/L33 % vom Grenzwert
Duisburg17 mg/L34 % vom Grenzwert
Kassel17 mg/L34 % vom Grenzwert
Düren17 mg/L34 % vom Grenzwert
Leipzig18 mg/L36 % vom Grenzwert
Geilenkirchen18 mg/L36 % vom Grenzwert
Gangelt18 mg/L36 % vom Grenzwert
Selfkant18 mg/L36 % vom Grenzwert
Mönchengladbach18,4 mg/L37 % vom Grenzwert
Linnich18,7 mg/L37 % vom Grenzwert
Bamberg19 mg/L38 % vom Grenzwert
Bergisch Gladbach19 mg/L38 % vom Grenzwert
Starnberg19 mg/L38 % vom Grenzwert
Langenfeld (Rheinland)19,7 mg/L39 % vom Grenzwert
Lengenfeld20 mg/L40 % vom Grenzwert
Offenbach am Main20,45 mg/L41 % vom Grenzwert
Stuttgart21,2 mg/L42 % vom Grenzwert
Esslingen am Neckar21,2 mg/L42 % vom Grenzwert
Mannheim22 mg/L44 % vom Grenzwert
Köln22 mg/L44 % vom Grenzwert
Wuppertal22 mg/L44 % vom Grenzwert
Pulheim22 mg/L44 % vom Grenzwert
Ludwigsburg22,1 mg/L44 % vom Grenzwert
Gießen25,7 mg/L51 % vom Grenzwert
Ravensburg26 mg/L52 % vom Grenzwert
Straubing27,9 mg/L56 % vom Grenzwert
Viersen28,6 mg/L57 % vom Grenzwert
Regensburg30 mg/L60 % vom Grenzwert
Velen30,7 mg/L61 % vom Grenzwert
Neuss34,83 mg/L70 % vom Grenzwert
Würzburg35,9 mg/L72 % vom Grenzwert
Treuen36 mg/L72 % vom Grenzwert
Thalheim/Erzgeb.38 mg/L76 % vom Grenzwert

Häufige Fragen

Wie hoch ist der Nitrat-Grenzwert im Trinkwasser?

50 mg/L nach Trinkwasserverordnung. Für Nitrit gilt 0,50 mg/L, dazu eine Summenregel für Nitrat und Nitrit.

Ist Nitrat im Leitungswasser für Babys gefährlich?

Säuglinge gelten als empfindlichste Gruppe. Solange Ihr Versorger den Grenzwert einhält, ist das Wasser auch für die Zubereitung von Säuglingsnahrung vorgesehen. Den konkreten Wert nennt die Trinkwasseranalyse.

Hilft Abkochen gegen Nitrat?

Nein. Abkochen reduziert Nitrat nicht, sondern konzentriert es durch Verdunstung sogar leicht auf.

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